麻辣火锅底料的配方火锅沾料麻

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/18 00:20:20
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四川麻辣火锅锅底的配方

配料:
牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段