什么是匀浆器仪器设备中的匀浆器的与原理和应用那匀浆仪的分类呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/15 07:35:00
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什么是匀浆器
仪器设备中的匀浆器的与原理和应用
那匀浆仪的分类呢?

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高压匀浆器是常用的设备,它由可产生高压的正向排代泵(positivedisplacenemtpump)和排出阀(dischargevalve)组成,排出阀具有狭窄的小孔,其大小可以调节.细胞浆液通过止逆阀进入泵体内,在高压下迫使其在排出阀的小孔中高速冲出,并射向撞击环上,由于突然减压和高速冲击,使细胞受到高的液相剪切力而破碎.在操作方式上,可以采用单次通过匀浆器或多次循环通过等方式,也可连续操作.为了控制温度的升高,可在进口处用干冰调节温度,使出口温度调节在20℃左右.在工业规模的细胞破碎中,对于酵母等难破碎的及浓度高或处于生长静止期的细胞,常采用多次循环的操作方法.