怎么解决做泡菜发霉的问题

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/24 21:54:34
怎么解决做泡菜发霉的问题怎么解决做泡菜发霉的问题怎么解决做泡菜发霉的问题你肯定没有注意隔绝好空气吧~\x0d我是四川人,我们那里经常做泡菜的.\x0d做泡菜其实就是培养乳酸菌,这些是厌氧菌.没有氧气才

怎么解决做泡菜发霉的问题
怎么解决做泡菜发霉的问题

怎么解决做泡菜发霉的问题
你肯定没有注意隔绝好空气吧~\x0d我是四川人,我们那里经常做泡菜的.\x0d做泡菜其实就是培养乳酸菌,这些是厌氧菌.没有氧气才会长得好呀.\x0d如果氧气太多,其他好氧的,能致使泡菜腐败的细菌大量繁殖,菜也就报废了.\x0d夹泡菜的时候要用专门的筷子,注意不要带生水,油腻进去,要干净干燥,(反正家里长辈是这样说的).生花(发霉)其实也很常见,如果很少的话,可以即使将霉块清除,注意密封和清洁其实可以补救.\x0d泡菜盐水越老越香,我家的泡菜水都好多年的历史了,又红又亮,泡出来的菜非常好吃~\x0d虽然找的图是玻璃坛子,但陶坛子更好.