柿子能与螃蟹一起吃吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/22 15:10:59
柿子能与螃蟹一起吃吗?柿子能与螃蟹一起吃吗?柿子能与螃蟹一起吃吗?当然不能,柿子性寒,含有大量的果胶和柿胶酚,未熟透的柿子还含有红鞣质,柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块.也就是说,柿子吃得过多,凝块可

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柿子能与螃蟹一起吃吗?

柿子能与螃蟹一起吃吗?
当然不能,柿子性寒,含有大量的果胶和柿胶酚,未熟透的柿子还含有红鞣质,柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块.也就是说,柿子吃得过多,凝块可能会变成硬块——胃柿石,对胃黏膜造成损害.蟹肉含有丰富的蛋白质,柿子含有许多鞣酸,蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结.