雪瓜是什么
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雪瓜是什么
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诸葛雪瓜 诸葛子房
诸葛亮后裔聚居村落———浙江兰溪市西部诸葛村栽培的诸葛瓜,用的是诸葛氏家族祖传的瓜种,亦名诸葛雪瓜.它的瓜体大而溜圆,瓜籽呈乳白色,籽端的边缘镶有一条奇特的黑线,瓜皮呈淡淡的翠绿色,花纹绵延伸展,宛如一幅朦胧的水墨云图.
诸葛雪瓜,顾名思义,其瓜瓤肉质白嫩细腻,似片片雪花,且皮薄汁多,清脆爽口.
诸葛雪瓜始由南迁来浙的诸葛亮后裔带入种籽,经多年精心培育种植而成.其中以诸葛仁塘的马塘垅地块种植的雪瓜品质更佳,人称“雪瓜之魁”,较为名贵.
据科学测定,雪瓜含有丰富的糖类、有机酸、维生素、蛋白质及钙、磷、铁等多种矿物质,具有解渴、消暑、清热、利尿等功效.
《人民日报海外版》 (2001年07月12日第六版)