冬笋炒肉怎么做啊?请说明详细步骤.

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 12:02:24
冬笋炒肉怎么做啊?请说明详细步骤.冬笋炒肉怎么做啊?请说明详细步骤.冬笋炒肉怎么做啊?请说明详细步骤.原料:冬笋、猪后腿肉、姜葱少许,红辣椒一个切丝,调料:盐、生抽、素油、蚝油、芡粉水少许.做法:1、

冬笋炒肉怎么做啊?请说明详细步骤.
冬笋炒肉怎么做啊?请说明详细步骤.

冬笋炒肉怎么做啊?请说明详细步骤.
原料:冬笋、猪后腿肉、姜葱少许,红辣椒一个切丝,调料:盐、生抽、素油、蚝油、芡粉水少许.
做法:
1、冬笋洗净切成薄片,沸水中略焯后捞出放凉;
2、猪后腿肉放入冰箱冷冻室冻硬后拿出,(这样很容易切得很薄),切薄片,然后加点生抽、素油和盐拌匀腌一腌;
3、锅内放素油,中火,放葱姜辣椒炒香后放肉炒变色后再倒入竹笋炒一炒,然后把其余调料全倒进去炒匀,然后加盖小火焖一会,水差不多干了即可,铲出,笋吸了肉味脆香,肉香嫩,可以送掉一大碗饭,爽~~