什么是平酸菌

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 08:34:06
什么是平酸菌什么是平酸菌什么是平酸菌“平酸”菌是一种能使某些罐头酸败而又能形成芽孢的厌氧菌.它们发酵碳水化合物的特点是能产生使食品变酸的低碳脂肪酸,但是不产生气体

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什么是平酸菌
“平酸”菌是一种能使某些罐头酸败而又能形成芽孢的厌氧菌.它们发酵碳水化合物的特点是能产生使食品变酸的低碳脂肪酸,但是不产生气体

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