如果吃多了膨化食品会怎么样
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/26 20:58:36
如果吃多了膨化食品会怎么样
如果吃多了膨化食品会怎么样
如果吃多了膨化食品会怎么样
膨化食品一直是孩子们的最爱,薯片、虾条、爆米花……不但口味多样,而且吃起来喀喀嚓嚓的声音也能让人跟着快乐起来、
优点一：口感好.膨化食品体轻松软、色彩浅、香浓、酥脆、口味丰富.
优点二：营养素损失少.膨化技术不仅改变了粮食的外形,也改变了内部的分子结构,粮食的维生素受破坏较少,如：维生素B1、B6含量明显高于蒸煮后的食品,
优点三：易于消化吸收.膨化技术使淀粉彻底熟化,内部呈多孔状,水溶性质增加,有利于胃肠消化酶的渗入,提高了营养素的消化吸收率,便于吸收.
优点四：易于储存.膨化食品经高温高压处理后,可起到消毒杀菌的作用,并且减少了水分,限制了霉菌的滋生,密封后可长期储存,不易变质.
不可忽视的缺点：1、膨化食品的配方造成了其营养成分主要是碳水化合物,高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精、属于“五高一多”食品,有资料显示膨化食品的的脂肪含量约占40.6％,热量高达33.4％,对于需要丰富均衡的营养来茁壮成长的孩子来说,长期大量地食用膨化食品必定会影响他们的健康,成年后易导致高血压和心血管病.
2、大量食用膨化食品易造成孩子饱腹感,影响正常饮食,多种营养素得不到保障和供给,易出现营养不良.
3、膨化食品脂肪含量高,摄入过多,会造成体内大量脂肪堆积,容易出现肥胖.调查中发现,肥胖儿童膨化食品的摄入量和喜好程度都明显高于正常儿童.
4、膨化食品中含铅,长期食用会导致铅蓄积,慢性铅中毒也会影响儿童智力发育.
膨化食品的危害
膨化食品本身来说,它的营养是不全面的,它具有四个高的特点：高糖、高脂肪、高热量,然后还有很高的味精含量,孩子吃得过多会破坏营养均衡.而且膨化食品容易造成饱胀感,影响正常进餐,会防碍身体对营养物质的吸收.同时专家指出在膨化食品的制作过程中会有铅进入到食品中.膨化食品通常它的含铅量比较高,主要是这样几个来源：有些食物的添加剂像膨松剂；食品在加工过程当中是通过金属管道的,金属管道里面通常会有铅和锡的合金,在高温的情况下,这些铅就会汽化,汽化了以后的铅就会污染这些膨化的食品.儿童处于生长发育阶段,对于铅的吸收量是成人的5倍,但是对于铅的排泄功能比较弱,所以铅特别容易蓄积在儿童体内,造成长期的,慢性的危害,甚至可能会影响终生健康.铅所造成的危害是很明显的,主要的表现,就是一些神经系统的行为.比方说注意力低下、记忆力差、多动,另外容易冲动、容易爱发脾气等等.但是如果剂量比较大,中毒的程度比较深,那就会严重危害到小孩智力的发育和神经系统的健康.