佳成牌红曲红是什么?RT

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 15:24:51
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红曲红是指将红曲米用乙醇抽提得到的液体红曲色素或从红曲霉的深层培养液中提取、结晶、精制得到的产物.
由红曲米生产红曲红
红曲红可由红曲米提取而得或由红曲霉经液体发酵培养制得.
由红曲米生产红曲红的工艺流程：红曲米→研碎→加乙醇→调pH→浸提→离心→干燥→成品

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