红曲是什么?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/31 02:57:05

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红曲是什么?
红曲是我国古代中医药学园地里绽放的一朵艳丽奇葩,是一种药、食两用的传统中药.始用于唐代,至今已有一千多年的历史,一直受到历代人们的青睐.明代宋应星《天工开物》、李时珍《本草纲目》对红曲作了较全面的记载,认为其“破血、活血”.现代科学证明：红曲的功效不仅在于含有抗菌物质,帮助消化养胃的各种酶类和多种氨基酸,更重要的是能产生多种降脂降压活性物质,如γ-氨基丁酸（GABA）,N-乙酰葡糖胺（GLC-NH2）和麦角固醇,尤其能产生对合成胆固醇的限速酶HMG-COA具有特异的抑制作用物质—洛伐他汀（Lovastatin）.

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