冒菜怎么样
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/01/11 23:33:42
冒菜怎么样冒菜怎么样冒菜怎么样“冒菜”是成都的特色菜,如果您以为这就是一个菜,那您就大错特错啦,这只是一种做法而已.用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”.“冒”字在这里是动词.准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把
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“冒菜”是成都的特色菜,如果您以为这就是一个菜,那您就大错特错啦,这只是一种做法而已.用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”.“冒”字在这里是动词.准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份.在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁.冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌.有荤有素,不过据说冒菜火气太重,不宜常吃.冒菜和串串香的区别大概在于,冒菜的汤也可以喝,而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的.