请问：陕西又一个名吃叫“biang biang 面”,“biang"字怎么写?

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一点冲上天 
黄河两岸湾 
八子大张口 
言字往里走 
你一扭,我一扭 
你一长,我一长 
中间夹个马大王 
心字做底,月字做旁 
契个钉钉儿挂衣裳 
坐个车车儿走咸阳