乌贼墨成份
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/16 08:31:38
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乌贼墨含有的乌贼墨黑色素由5,6-二羟基吲哚和5,6-二羟基吲哚-2-羧酸组成,其中含有次生降解低聚糖、少量的酪氨酸酶及一种可催化多巴色素重排的黑色素酶.
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