如何鉴定茶叶中的钙元素?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/23 15:55:48

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如何鉴定茶叶中的钙元素?
如何鉴定茶叶中的钙元素?

如何鉴定茶叶中的钙元素?
茶叶是世界上饮用最早、饮用人数最多、历史悠久、价格低廉、对健康最有益的一种饮料.茶叶是我国的特产,它具有止渴、消肿、消食、利尿、止痢、解毒等功效.茶叶的品种繁多,分绿茶、花茶、乌龙茶、紧压茶等.茶叶的质量,一般以新鲜为好,陈旧为次；以纯正品种为好,以杂品为次.以下介绍几种识别茶叶质量的方法：（1）色看茶叶外观的色泽及汤色.新茶外观干硬疏松,色泽新鲜,一般呈嫩绿色.陈旧的茶叶则紧缩暗软.在选购茶叶时,外观颜色应以纯而泽为好,杂而暗为次.茶叶的汤色以明亮清晰为优,暗而深为劣. （2）香质量好的茶叶,一般都香味纯正,浸人心脾.若茶叶香味淡薄或根本无香味的,或者有异味的,则茶叶质量不好.例：茉莉花茶是许多消费者所喜爱的,这种茶有浓郁的茉莉花清香.如无这种香气或有其它气味,则说明该茉莉花茶质量较差. （3）味指茶水的滋味.新茶汤色澄清而香气足、陈茶则汤色变褐、香味差.就绿茶、红茶来说,质量好的绿茶口感略带苦涩,饮后又感鲜甜,且回味越久越浓.若苦涩味重,鲜甜味少的则为次茶.红茶口感甜爽为好,苦涩为次. （4）形指茶叶的外形.各种名茶都有它的外形特征,千姿百态.不同的品种有不同的鉴别方法.质量好的茶叶外形应均匀一致,所含碎茶和杂质少.茶叶保管的好坏将直接影响茶水的滋味.茶叶的保管方法将茶叶用保鲜袋密封放入冰箱,这样便可一年四季尝到新茶的滋味,并使其永葆嫩绿和清香.
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