请问卡布奇诺细腻的奶泡是怎样作出来的?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 20:05:45
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卡布奇诺咖啡的制作
在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇诺.特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素.把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中,然后用起沫器让牛奶起沫、冲气,并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀.盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开.平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温.将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面,自然形成了一层,就好像把下面的咖啡包了起来.注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满,打过奶泡的热牛奶倒至八分满.最后可随个人喜好,洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉,剩余的牛奶也可以一起倒进去,这样,一杯美味的卡布奇诺就制成了.不知道你说的打泡机是不是我说的起沫器