请问酒酿是偏酸性还是碱性的?是弱碱性的是吧?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 09:50:16
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请问酒酿是偏酸性还是碱性的?是弱碱性的是吧?
酒酿是淀粉水解成葡萄糖后,再发酵分解得到乙醇和二氧化碳,二氧化碳虽然从溶液中逸出,但所得溶液仍应为二氧化碳的饱和溶液.所以偏酸性.

弱碱性

偏酸性的