我想做个烧油麦,

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配 料:油麦菜适量,大蒜,葱,蚝油（没有的话可以用老抽代替）.
操 作:蒜切成蒜蓉,葱切葱花,油烧至8成热,下葱花和部分的蒜蓉呛锅,出味后下油麦菜,快速翻炒,然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽,加的量一定不能太多）,翻炒,待油麦菜变的梢软一些了,加一勺水,转中火闷,将剩余的蒜蓉全部加入,快熟时加盐出锅