淀粉中是否含有醛基 若有为什么不能使斐林试剂变红酯化 取代属于同一种反应类型吗

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 01:21:01
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淀粉中是否含有醛基 若有为什么不能使斐林试剂变红
酯化 取代属于同一种反应类型吗

淀粉中是否含有醛基 若有为什么不能使斐林试剂变红酯化 取代属于同一种反应类型吗
酯化 水解 取代 都属于取代反应 淀粉不含醛基 水解为葡萄糖后才可以与菲林试剂水浴加热发生反应