陆羽被称为茶圣的原因是什么

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陆羽被称为茶圣的原因是什么陆羽被称为茶圣的原因是什么陆羽被称为茶圣的原因是什么陆羽之被尊为“茶圣”或我们现在所说的茶叶专家,基本上是他逝世以后的事情.在他生前,他虽然以嗜茶、精茶和《茶经》一书就名播社

陆羽被称为茶圣的原因是什么
陆羽被称为茶圣的原因是什么

陆羽被称为茶圣的原因是什么
陆羽之被尊为“茶圣”或我们现在所说的茶叶专家,基本上是他逝世以后的事情.在他生前,他虽然以嗜茶、精茶和《茶经》一书就名播社会或已有“茶仙”的戏称,但在时人中,他还不是以茶人而是以文人出现和受到推崇的.这是因为其时茶叶虽在《茶经》问世以后已形成为一门独立的学问,但时属初创,其影响和地位,无法和古老的文学相比.其次,《茶经》一书,是撰于陆羽在文坛上已崭露头角之后,即陆羽在茶学上的造诣,是在他成为著名的文人达士以后才显露出来的,是第二位的成就.陆羽所著《茶经》三卷十章七千余字,分别为:卷一,一之源,二之具,三之造;卷二,四之器;卷三,五之煮,六之饮,七之事,八之出,九之略,十之图.是唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结;是陆羽躬身实践,笃行不倦,取得茶叶生产和制作的第一手资料后,又遍稽群书,广采博收茶家采制经验的结晶.《茶经》一问世,即风行天下,为时人学习和珍藏. 在《茶经》中,陆羽除全面叙述茶区分布、茶叶的生长、种植、采摘、制造、品鉴外,有许多名茶首先为他所发现.如浙江长城(今长兴县)的顾渚紫笋茶,经陆羽评为上品,后列为贡茶;义兴郡(令江苏宜兴)的阳羡茶,则是陆羽直接推举入贡的.(义兴县重修茶舍记)载:“御史大夫李栖筠实典是邦,山俗有献佳茗者.会客尝之,野人陆羽以为芬香甘辣,冠于他境,可以荐于上.栖筠从之,始进万两,此其滥觞也.” 当然是他在茶学或茶业方面对我国和世界文化所作出的伟大贡献.这一点,不论是国内还是国外,也一直是后人对陆羽研究、介绍的主要方面.由于大家对陆羽这些方面的贡献并不陌生,因此,本文所讨论的主要是讲他茶学以外的其他方面的学术成就. 陆羽之被尊为“茶圣”或我们现在所说的茶叶专家,基本上是他逝世以后的事情.在他生前,他虽然以嗜茶、精茶和《茶经》一书就名播社会或已有“茶仙”的戏称,但在时人中,他还不是以茶人而是以文人出现和受到推崇的.这是因为其时茶叶虽在《茶经》问世以后已形成为一门独立的学问,但时属初创,其影响和地位,无法和古老的文学相比.其次,《茶经》一书,是撰于陆羽在文坛上已崭露头角之后,即陆羽在茶学上的造诣,是在他成为著名的文人达士以后才显露出来的,是第二位的成就. 《茶经》的成书年代,现在的说法很多,笔者是从万国鼎撰于公元“758年左右”①说.天宝五年李齐物贬官竟陵时,陆羽还身在伶界,被李齐物发现后,才弃伶到“火门山邹夫子墅”读书.但至十一年崔国辅谪任竟陵司马时,陆羽便学成名遂,文冠一邑了.据记载,崔国辅到竟陵以后,与陆羽“游处凡三年”,“谑谈永日”,并把他们唱和的诗还汇刊成集.崔国辅其人据载,在贬竟陵前一年,杜甫献《三大礼赋》,唐玄宗奇其才,诏试文章,命崔国辅、于休烈为试文之官.崔国辅以诗词尤其是以古诗见长.《河岳英灵集》载:崔国辅的诗“婉娈清楚,深宜讽咏,乐府短章,古人不及也.”①陆羽与崔国辅游处三年,不但名声由崔而更加显要,同时也从崔国辅身上,显然进一步学到了不少学问.陆羽不但在撰写《茶经》以前,就以文人著名,就是在《茶经》风誉全国以后,以至在陆羽的后期或晚年,他还是以文人称著于世.如权德舆所记,他从信州(今江西上饶)移居洪州(今南昌)时,“凡所至之邦,必千骑郊劳,五浆先辣”;后来由南昌赴湖南时,“不惮征路遥,定缘宾礼重.新知折柳赠,旧侣乘篮送”②.所到一处,每离一地,都得到群众和友朋的隆重迎送.社会上所以对陆羽有这样礼遇,如权德舆所说,不是因为他茶学上的贡献,而是他“词艺卓异,为当时闻人”③,在文学上的地位使然.所以,从上面的种种情况来看,陆羽在生前和死后,似乎是两个完全不同的形象.如果说他死后,他在文学方面的成就“为《茶经》所掩”,成为茶业的一个偶像的话,那么,在生前,相反,他在茶学方面的成就,是为文学所掩,他是以“词艺卓异”闻人的. 陆羽生前和高僧名士为友,在文坛上是活跃和有地位的.但可能他受当时社会上某些名士“不名一行,不滞一方”的思想影响,他对文学和对茶叶的态度也一样,喜好但不偏一.所以,反映在学问上,他不囿于一业,而是涉猎很广,博学多能. 过去笔者根据陆羽一生的活动和著述,曾提出陆羽不但是一位茶叶专家,他同时还是一位著名的诗人、音韵和小学专家、书法家、演员、剧作家、史学家、传记作家、旅游和地理学家①. 如果我们笼统称陆羽是一位历史学家,除去他编著过《江表四姓谱》、《南北人物志》、《吴兴历官志》和《吴兴刺史记》等一些史学著作外,他还是一位考古或文物鉴赏家.据皎然在《兰亭石桥柱赞》的序文中称,大历八年(773)春天,卢幼平奉诏祭会稽山,邀陆羽等同往山阴(今浙江绍兴),发现古卧石一块,经陆羽鉴定,系“晋永和中兰亭废桥柱”.为什么请陆羽鉴定,陆羽为什么有这么多知识?皎然说得很清楚:“生(陆羽)好古者,与吾同志.”①再如我们称陆羽是一位地理学家,细分,他还可以说是一位研究山水和编写地方志专家.如独孤及刺常州时,无锡县令为整修惠山名胜,“有客竟陵羽,多识名山大川”,②还特意请了陆羽当“顾问”.说明陆羽在当时人们的心目中,对地理尤其是对山水是有研究的.陆羽在流寓浙西期间,为湖州、无锡、苏州和杭州,曾编写了《吴兴记》、《吴兴图经》、《慧山记》、《虎丘山记》、《灵隐天竺二寺记》、《武林山记》等多种地志和山志,说明他对方志的学问也是很感兴趣和极有研究的. 茶经 三卷(浙江鲍士恭家藏本) 唐陆羽撰.羽字鸿渐,一名疾,字季疵,号桑苎翁,复州竟陵人.上元初,隐于苕溪.诏拜太子文学,又徙太常寺太祝,并不就职.贞元初卒.事迹具《唐书·隐逸传》.称羽嗜茶,著经三篇.《艺文志》载之小说家,作三卷,与今本同.陈师道《后山集》有《茶经》序曰:陆羽《茶经》,《家书》一卷,毕氏、王氏书三卷,张氏书四卷,内、外书十有一卷,其文繁简不同.王、毕氏书繁杂,意其旧本.张书简明,与家书合,而多脱误.家书近古,可考正.曰七之事以下,其文乃合三书以成之,录为二篇,藏于家.此本三卷,其王氏、毕氏之书欤?抑《后山集》传写多讹,误三篇为二篇也.其书分十类,曰一之源,二之具,三之造,四之器,五之煮,六之饮,七之事,八之出,九之略,十之图.其曰具者,皆采制之用;其曰器者,皆煎饮之用,故二者异部.其曰图者,乃谓统上九类,写以绢素张之,非别有图.其类十,其文实九也.言茶者莫精于羽,其文亦朴雅有古意.七之事所引多古书,如司马相如凡将篇一条三十八字,为他书所无,亦旁资考辨之一端矣.---出《四库总目提要》