麦当劳里的汉堡包是怎么做的

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/29 05:19:02

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麦当劳里的汉堡包是怎么做的
工业化生产的半成品奥到店里面,面包,成块的鸡肉,专用的生菜和调味酱,解冻鸡腿肉块,解冻腌制,裹粉上浆,放在炸炉里炸制一定时间,取出来,同时汉堡放在烘包机内加热,包顶冲下加酱加生菜放炸好的鸡肉块,放包底,然后包装即可.关键是所有的原材料都是做好的,只要按照程序和数量标准操作就可以了.
在家做的话加以如下
建议如下:1.面包房购买适当的面包,不易太大太松软,没必要非得那种像汉堡额类型,可以根据你的喜好购买.
2,超市购买沙拉酱和番茄酱,这些都有卖的.
3.超市购买鸡腿肉或者鸡胸肉,如果喜好牛肉可购买一些牛排肉
4.购买生菜（质量好的,如果有条件可以购买圆生菜）
5.调制腌制粉.有专门卖的,其实也可以根据自己的爱好进行调制,如辣椒粉、胡椒、香料、食盐等,也可以按照中餐腌制的方法,效果别具风味.
5.腌制鸡肉或牛肉最少2小时.
6.牛肉不用裹粉,鸡肉需裹粉,牛肉需要麻烦点,不要做太厚不好熟.裹粉使用高筋粉即可.裹粉时不可用力太大,按压为主不要揉搓.
7.用电烤炉加热面包,生菜切丝,裹好的肉下锅烹炸.
8,面包顶冲下切割,在切割面一侧加沙拉酱,牛肉加番茄酱,酱根据个人口味偏好放,都是甜的,也可以用蛋黄酱.然后放生菜丝（不要切太细,小手指宽即可）,牛肉的还要放些洋葱粒和青瓜片.
9.放炸制好的肉,炸制到色泽金黄,鳞片松脆,即可放在菜上,、
10.放入包底,吃吧,

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