一杯茶一般泡几次
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/16 04:52:21
一杯茶一般泡几次一杯茶一般泡几次一杯茶一般泡几次一杯茶冲泡几次为宜茶类不同耐泡程度不一,人们日常生活中,常有这样的体会非常细嫩的高级茶并不耐泡,一般冲泡2次也就没什么茶味了.普通红绿茶常可冲泡3-4次
一杯茶一般泡几次
一杯茶一般泡几次
一杯茶一般泡几次
一杯茶冲泡几次为宜
茶类不同耐泡程度不一,人们日常生活中,常有这样的体会非常细嫩的高级茶并不耐泡,一般冲泡2次也就没什么茶味了.普通红绿茶常可冲泡3-4次.茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关.但更重要的是决定于加工后茶叶的完整性.加工越细碎的,越容易使茶汁冲泡出来,越粗老完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度越慢.但无论什么茶,第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的 50%以上,普通茶叶第二次冲泡一般为 30% 左右,第三次为 10% 左右,第四次只有 1 -3%.从营养的角度来看,茶叶中的维生素C和氨基酸,第一次冲泡后,就有 80% 被浸出,第二次冲泡后,95% 以上都已浸出.其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等也都是第一次浸出量最大,经三次冲泡后,基本达到全量浸出.由此可见,一般的红、绿、花茶,冲泡次数通常以三次为度.乌龙茶因冲泡时投茶量大,可以多冲泡几次；以红碎茶为原料加工包装成的袋泡茶,由于易于浸出,通常适宜于一次性冲泡.