低升糖指数食物的概念低升糖食物有哪些.它的概念和形成!
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 21:25:31
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低升糖指数食物的概念
低升糖食物有哪些.它的概念和形成!
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研究证实“低升糖指数”可减低糖
尿病并发症风险.医生表示,“所谓升糖指数 是指该食物中的碳水化合物令身体血糖上升之幅度,指数愈高,血糖上升的幅度就愈大,长期或经常吸取高升糖指数的饮食,患糖尿病及其并发症的风险也就越高.”
研究发现,选择低升糖指数食物来替代传统或高升糖指数食物,对于糖尿病患者的中期血糖控制具有临床效用.当升糖指数低于五十五,便被定为低升糖指数.低升糖指数的碳水化合物食品包括豆、花生、面包及香蕉等.低升糖指数食物可缓减消化及吸收,进食后能逐渐提升血糖及
胰岛素之水平,有助控制食欲及延缓饥饿的感觉,帮助控制体重.故吸取低升糖指数食物,有效地控制血糖水平是治疗糖尿病的最基本方法和目标,能避免病情恶化及减低并发症的风险.他建议,糖尿病患者应实行低升糖指数配合高纤维低
脂肪的饮食治疗,即每日吸取约一千五百卡路里低脂高纤的食物.周医生说：“研究证实糖尿病患者若遵行低升糖指数的饮食治疗十星期后,病人的糖化血红素的度数便会下降百分之零点四,而糖化血红素平均度数每下降
百分之一,就可减低因糖尿病并发症的微管疾病的发病率达三成七,及减低糖尿病引致的死亡率逾两成.”