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来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 08:54:53
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低温储藏是因为发酵已经完成了,让乳酸菌处在休眠状态,避免发酵过渡变酸.
乳酸菌活着才能把牛奶发酵成酸奶.

用酸奶机制作出来的酸奶 各种菌类还活着吗 超时的酸奶要求低温储藏呀 超市 用酸奶机发酵酸奶体积会膨胀吗?用酸奶机制作酸奶时倒入原料,当酸奶发酵好了以后会不会体积比原料体积大啊? 谁喝过菌类制作的酸奶 可以用什么菌类来发酵酸奶 请问手工酸奶制作,牛奶为何要先加热啊?原理是什么呢?制作出来的酸奶,还能作为奶种,继续制作新的酸奶吗? 酸奶机能用不锈钢的容器制作酸奶吗? 自制酸奶用的酸奶发酵剂的成分是什么?有什么添加剂?用酸奶作发酵剂制作出的酸奶粘稠度低,而用酸奶发酵剂作的酸奶粘稠度高. 为什么制做酸奶还要用酸奶做材料我做的就是酸奶可所需的材料还要酸奶,那我还不如上街买个酸奶,有没有不用酸奶做材料的办法呀 请问用酸奶菌粉自制酸奶(酸奶机),做出来的酸奶表面有一层气泡,成功还是失败?就是像水泡一样的 用酸奶机做酸奶.是加发酵酸奶?还是一般的酸奶?还是菌种? 酸奶表面长了真菌,这样的酸奶还有用吗? 用纯牛奶做酸奶家里有一箱纯牛奶,但我不爱喝,想把它做成酸奶,做酸奶时需要用原味酸奶作原料,什么是原味酸奶?哪里有卖?超市里的盒装酸牛奶可不可以? 用酸奶怎么发酵酸奶 用酸奶机制作米酒发酵温度会不会太高?温度太高会不会酸,有什么办法补救? 做酸奶用的酸奶菌粉和蒸馒头用的发酵粉一样吗? 用酸奶做发酵的原料和用酸奶发酵剂做引子有什么不同吗? 用酸奶机做酸奶的时候牛奶要先加热吗 酸奶分为凝固型酸奶 搅拌型酸奶 饮用型酸奶 和酸奶饮料(乳酸菌饮料)我想知道我们平常喝的酸奶 属于哪一种类型的凝固型酸奶 搅拌型酸奶 在市面上常见吗