食品中香味物质的特点及其化学性质是什么
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 15:03:01
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食品中香味物质的特点及其化学性质是什么
食品中香味物质的特点及其化学性质是什么
食品中香味物质的特点及其化学性质是什么
要看是什么样的物质中含的香味
例如
1油漆,指甲油,涂改液等化学制剂都不同程度含有苯酚、甲醛、汞、烷等有毒物质
2水果等食品中的多含醇类、、有机酸、羰基化合物和萜烯化合物,可以食用无害
3烟草中多含多酚类芳香烃,易致癌
4皂中含的想为物质是酯类以及认为添加的香料
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熟苹果的香味是什么物质啊!如题
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