吃什么东西都够提高记忆
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/23 11:53:25
吃什么东西都够提高记忆
吃什么东西都够提高记忆
吃什么东西都够提高记忆
--硌氨酸和色氨酸竞先进入大脑发挥作用.最先进入大脑灰质细胞的起整体影响作用.
如在饭后想保持专心警醒,要先吃蛋白质食品,后吃碳水化合物,即先吃鱼,后吃土豆、主食；如饭后想松弛一下或小睡一会儿,那就先吃主食.先吃什么是膳食即时影响脑力的关键.如果脑力工作者需整天保持头脑敏锐,就要以高蛋白早餐开始,午餐就应是高蛋白质、低碳水化合物,而碳水化合物食物后吃.
在海产品、豆类、禽类、肉类中含有大量硌氨酸,这是主要的大脑刺激物质；而在谷类、面包、乳制品、土豆、面条、香蕉、葵花籽等食品中含有丰富的色氨酸,虽然也是人脑所需要的食物,但往往在一定时间内有直接抑制脑力的作用,食后容易引起困倦感.
葡萄糖
大脑每天需要100～150克的糖.但神经系统中含糖量很少,必须靠血液随时供给葡萄糖.当血糖下降时,脑的耗氧量下降,轻者会感到疲倦,不能集中精力学习,重者会昏迷.
尤其容易发生在不吃早餐者身上.新鲜水果和蔬菜、谷类、豆类含有丰富的葡萄糖.
维生素
维生素A、B、C对抽象思维和良好的记忆很有帮助.
维C被称为脑力泵,是最高水平的脑力活动所必需的物质,可以提高约5个智商指数.
缺乏维B1,会导致抑郁状态,缺乏维生素B2,即使是心理稳定的人也会出现忧郁、暴躁及恐惧症状；缺乏维生素B6,会降低血清素,而血清素较少就会导致抑郁症；缺乏维生素B12,表现为情绪失控或长期疲乏,易被误认为是早衰.
维E是脑功能卫士,保护神经细胞膜和脑组织免受破坏脑力的自由基的侵袭,延长寿命,减缓衰老.含量丰富的食物有坚果油、种籽油、豆油、大麦芽、谷物、坚果、鸡蛋及深色叶类蔬菜.
维A也保护大脑神经细胞免受自由基侵害.含量丰富的食物有动物肝脏、鱼油、胡萝卜、菠菜、散叶甘蓝、甘薯、南瓜、杏、番木瓜等,以及所有的黄色或橙色蔬菜.
维生素严重缺乏者可服药补充,但应遵医嘱,不可过量.
矿物质
一定矿物质也是活跃大脑的必要元素.钠、锌、镁、钾、铁、钙、硒、铜可以防止记忆退化和神经系统的衰老,增强系统对自由基的抵抗力.许多水果、蔬菜都含有丰富的矿物质.
缺铁会减少注意、延迟理解力和推理能力的发展,损害学习和记忆,使学习成绩下降；缺钠会减少大脑信息接收量；锌能增强记忆力和智力,防止老年痴呆.
我看报纸说吃玉米.....