请问翻糖用的色素是专用的么?以前我买的一般的液体色素不知道可不可以用?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/07 23:35:39
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请问翻糖用的色素是专用的么?
以前我买的一般的液体色素不知道可不可以用?

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液体的也分油性色素和水油两用色素,你最好用油性色素,他不含水分,糖是可以吸水的,你做好后也吸水

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