为什么大闸蟹公的比母的贵?

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/16 10:34:46
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为什么大闸蟹公的比母的贵?
为什么大闸蟹公的比母的贵?

为什么大闸蟹公的比母的贵?
大闸蟹是有季节性的,现在公蟹膏满吃公的最好,所以公的比母的贵.
吃螃蟹有“九雌十雄”的说法,说的是农历九月吃蟹要吃母的,十月就是公蟹登场亮相的时候了,已到了吃膏肥味美的公蟹了.
市面上出售的大闸蟹、毛蟹、膏蟹在农历八、九月上市时,都是以吃母蟹为主.这个时候的母蟹膏满肉鲜,公蟹因为没有蟹膏,吃上去总是少了一层乐趣.现在终于到了深秋,公蟹的膏体饱满.
随着时间推移,进入农历十月中旬以后,蟹的肉质会更结实更鲜甜,而膏体还会更丰盈更味美.真正会吃蟹的人都是好公不好母的,进入农历十月后,母蟹会越来越老、越来越硬,吃上去不够爽滑,而公蟹的膏却是会越来越鲜美.

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