藕怎么炸好吃
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 08:20:53
藕怎么炸好吃藕怎么炸好吃藕怎么炸好吃你是不是忘了放一点油炸粉了啊,但是也不要加太多的油炸粉啊.炸的时间不能太久,可以先捞一遍,这样就只要放入锅里过一下油就可以了香煎藕合莲藕,味甘,性平,有消炎化淤,清
藕怎么炸好吃
藕怎么炸好吃
藕怎么炸好吃
你是不是忘了放一点油炸粉了啊,但是也不要加太多的油炸粉啊.炸的时间不能太久,可以先捞一遍,这样就只要放入锅里过一下油就可以了
香煎藕合
莲藕,味甘,性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功效.已是大众餐桌上的常菜,大家都有各自做莲藕菜的方法,煎炒烹炸皆相宜的莲藕,成为大众最喜欢的菜之一.
如是做菜,煎炸均可,但最好少食炸品.比如大家爱吃的炸藕合,实际上煎藕合无论从口感味道或营养等多方面都好于炸藕合.
做法如下
1、莲藕一只,洗净切片,每片约一厘米厚.
2、猪肉糜一碗,肥瘦可据个人喜好而定,加入盐、糖、味精及少许黄酒、葱花和蒜茉,充分搅拌.
3、将搅拌后的肉糜夹于两层藕片之间,压紧压齐.
4、最后放入平底锅内以黄油煎炸,直至肉熟藕黄,乃至藕片边缘金黄发焦,藕片口感脆香,肉糜夹心油润香嫩.
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三烹藕片
看上去很普通,但事实上非常好吃的“三烹藕片”,其实是最考刀工和烹调方法的.藕片要切得薄并且均匀,炸时要注意控制油温,最后加上芝麻和葱花的点缀,看上去很是诱人.吃上去微辣有点像薯片但又有浓浓的蜜糖味,很香口,定必很受小朋友的欢迎.