感冒咳嗽喝什么汤好

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咳嗽食疗的40个“偏方”：萝卜葱白治风寒咳嗽
　　2010年01月04日 14:08　来源：扬子晚报　 发表评论　　【字体：↑大 ↓小】
　　感冒了,往往在退烧后,很多人还要被咳嗽困扰很长时间.对于咳嗽,民间有很多食疗“偏方”,本报编辑为您收集了史上最全的咳嗽食疗方法,在您久咳不愈时不妨试试看这些“偏方”.但是提醒您需要注意的是,食疗只能是辅助治疗的一种方法,您还需首先在医生的指导下进行正规药物治疗.
　　1.萝卜葱白治风寒咳嗽
　　做法：萝卜1根,葱白6根,生姜15克,用水三碗先将萝卜煮熟,再放葱白、姜,煮成一碗汤,连渣一次服.
　　适用： 宣肺解表,化痰止咳.治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等.
　　2.红糖姜枣汤治伤风咳嗽
　　做法：红糖30克,鲜姜15克,红枣30克.以水三碗煎至过半,顿服,服后出微汗即愈.
　　适用：驱风散寒.治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻,恶阴等.
　　3.芫荽汤平伤风咳嗽
　　做法：芫荽(香菜)30克,饴糖30克,大米100克.先将大米洗净,加水煮汤.取大米汤三汤匙与芫荽,饴糖搅拌后蒸10分钟,趁热一次服,注意避风寒.
　　适用：发汗透表,治伤风感冒引起的咳嗽.
　　4.白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽
　　做法：大白萝卜1个,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黄2克.将萝卜洗净,切片,放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黄等共蒸半小时趁热顿服,卧床见汗即愈.
　　适用：发汗散寒,止咳化痰,治风寒咳嗽.
　　5.蒸贝母甲鱼滋阴补肺
　　做法：川贝母5克,甲鱼1只(约500克),鸡清汤1公斤,葱,姜,花椒,料酒,盐各适量.将甲鱼宰杀,去头及内脏,切块备用.将甲鱼块放蒸盆内,加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜,上笼蒸1小时许.趁热服食.
　　适用：滋阴清热,润肺止咳,退热.治阴虚咳喘,低热,盗汗等.
　　6.鲜梨贝母治咳嗽肺痈
　　做法：鲜梨500克,贝母末6克,白糖30克.将梨去皮剖开,去核,把贝母末及白糖填入,合起放在碗内蒸熟.早晚分食.
　　适用：清热化痰,散结解表.用治咳嗽或肺痈,症见胸痛,寒战,咳嗽,发热,口干, 咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等.
　　7.冰糖燕窝粥治肺虚久咳
　　做法：燕窝10克,大米100克,冰糖50克,等大米淘洗干净后放入锅内,加清水三大碗,旺火烧开,改用文火熬煮.将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时,加入冰糖溶化后即成.
　　适用：滋阴润肺,止咳化痰,治肺虚久咳及咳喘伤阴.
　　8.燕窝梨大养肺阴
　　做法：燕窝5克(水浸泡),白梨2个,川贝母10克,冰糖5克.白梨挖去核心,将其他三味同放梨内,盖好扎紧放碗中,隔水炖熟食用.
　　适用：养阴润燥,止咳化痰.治多年痰咳,气短乏力.
　　9.萝卜胡椒止咳祛痰
　　做法：萝卜1个,白胡椒5粒,生姜3片,陈皮1片.加水共煎30分钟,日饮汤2次.
　　适用：下气消痰,治咳嗽痰多.
　　10.豆浆饮润肺宁嗽化痰
　　做法： 黄豆浸泡磨汁,煮沸后加冰糖饮用.每日清晨空腹饮1碗.
　　适用：健脾宽中,润燥掐水；清肺止咳,化痰.治疳积瘦弱,肺热咳嗽等.
　　11.豆腐糖止咳化痰平喘
　　做法：豆腐500克,红糖,白糖各100克.把豆腐当中挖一窝,纳入红,白糖,放入碗内隔水煮30分钟.一次吃完,连服4次.
　　适用：清热,生津,润燥,治咳嗽痰喘.
　　12.玉米须橘皮治咳嗽
　　做法：玉米须,橘皮各适量,共加水煎,日服2次.
　　适用：止咳化痰.治风寒咳嗽,痰多.
　　13.萝卜猪肺止咳汤
　　做法：萝卜1个, 猪肺1个,杏仁15克.加水共煮1小时,吃肉饮汤.
　　适用：清热化痰,止咳平喘,治久咳不止,痰多气促.
　　14.糖水冲鸡蛋补虚止咳
　　做法：白糖50克,鸡蛋1个,鲜姜适量.先将鸡蛋打入碗中,搅匀.白糖加水半碗煮沸,趁热冲蛋,搅和,再倒入已绞取的姜汁,调匀.每日早晚各服1次.
　　适用：补虚损,治久咳不愈.
　　15.芝麻冰糖水治夜嗽
　　做法：生芝麻15克,冰糖10克.芝麻与冰糖共放碗中,开水冲饮.
　　适用：润肺,生津.治夜嗽不止,咳嗽无痰. 注:芝麻1把,生姜50克,共捣烂煮汁服,亦有上述疗效.
　　16.香油炒羊肝治久嗽
　　做法：羊肝60克,香油30克,盐少许.将羊肝切片,锅内放入香油至八成热,下羊肝及盐翻炒即成.
　　适用：润肺止咳,治久咳不止.
　　17.蒸梨蜂蜜治久咳咽干
　　做法：梨1个,蜂蜜50克.先把梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟.每日早晚各吃1个,连吃数日.
　　适用：生津润燥,止咳化痰.治阴虚肺燥之久咳咽干,手足心热等.
　　18.燕窝银耳治干咳盗汗
　　做法：燕窝10克,银耳15克,冰糖适量.将燕窝先用清水过一遍,再放入热水中浸泡3-4小时,然后去毛绒,再放入热水中泡1小时即成.用瓷罐或盖碗盛入燕窝,银耳,冰糖,隔水炖熟,服食.
　　适用：补虚损,养肺阴,退虚热,治干咳,盗汗或肺阴虚等.
　　19.蜜枣扒山药治肺虚久咳
　　做法：山药1000克,蜜枣10个,板油丁100克,白糖350克,桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许.
　　(1)山药洗净,放入锅内,加清水淹没山药为度,用旺火煮.待山药较烂时捞起,去皮,用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形,拍扁.蜜枣一颗两半去核待用.
　　(2)将大汤碗内涂抹上熟猪油,碗底排上蜜枣再排上一层山药,夹一层糖,板油丁,逐层放至碗口,撒上糖,扣上盖盘.上笼蒸1小时左右,然后取下,翻身入盘.
　　(3)炒锅上火,滤入盘内汤汁,放清水100克,白糖150克和少许桂花汁烧沸,用水淀粉勾欠,起锅浇在山药上即成.
　　适用：补肾润肺,治肺虚久咳,脾虚腹泻,神疲体倦,四肢无力.久食补肾强身.
　　20.猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽
　　做法： 瘦猪肉50克,杏仁10克,北沙参15克.共煎煮汤饮,日服2次.
　　适用：清肺,化痰,生津,治咳嗽少痰,口渴咽干,咽痒等.
　　21.花生枣蜜汤止咳化痰
　　做法：花生米,大枣,蜂蜜各30克.用水共煎极烂,饮汤,日服2.
　　适用：止嗽化痰.
　　22.花生沙参汤治咳嗽少痰
　　做法：花生米,白果,百合,北沙参各25克,冰糖适量.水煎取汁,加冰糖,每日1剂.
　　适用：润肺化痰,治久咳痰少,气短咽干.
　　23.百合雪梨汤滋阴润肺
　　做法： 百合25克,大雪梨1个,冰糖20克.百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入砂锅内,再加半碗多清水,煮1个半小时,待百合已烂时,加去皮切作块的雪梨和冰糖,再煮30分钟即成.
　　适用：滋阴润肺,宁心止嗽.肺虚久咳者食用,常人食用亦有益肺胃之功.
　　24.银耳鸭蛋汤滋阴清肺
　　做法：银耳15,冰糖25克,鸭蛋1只.银耳与冰糖共煮,水沸后打入鸭蛋,每日服2次.滋阴清肺,止渴生津.
　　适用：治阴虚肺燥之咳嗽痰少,咽干口渴等症.
　　25.罗汉果柿饼汤清肺热
　　做法：罗汉果半个,柿饼3个,冰糖30克.加清水两碗半共煮至一碗半,再下冰糖,去渣,1天分3次饮完.
　　适用：清肺热,去痰火,止咳嗽.治小儿百日咳及痰火咳嗽等症.
　　26.无花果冰糖水治肺热咳嗽
　　做法：无花果30克,冰糖适量.将无花果洗净,加水与冰糖共煮.每日1次,连服3-5天可收显效.
　　适用：祛痰理气,润肺止咳,解毒润肠.治肺热咳嗽,声音嘶哑,咽干喉痛,便秘,痔疮出血等.
　　27.甘蔗汁治肺虚热咳嗽
　　做法：甘蔗汁,萝卜汁各半杯,野百合100克.先煮烂百合,再和入两汁.睡前服食,每日1次.
　　适用：润肺止咳,生津润燥,宁心安神,治虚热咳嗽,虚弱者病后气管炎最宜.
　　28.奶汤锅子鱼止咳消肿
　　做法：活鲤鱼1尾、火腿片、玉兰片、香菇片,葱、姜、料酒、盐、醋, “奶汤”(即鸡,鸭肘子和骨头炖的汤)各适量.将鲤鱼去鳞开膛,除去内脏,漂洗干净,切成瓦块形状,与葱,姜一起投入油炒勺颠翻几下,加入料酒,盐等调料.然后加入 “奶汤”,待沸再加适量的火腿片,玉兰片,香菇片等,炖约3分钟盛入火锅内上桌.上桌后将锅下的白酒点燃烧开,佐以姜,醋汁食用.
　　适用：止咳消肿,滋补强身,适于咳嗽,气喘,胸部胀满之患者服食.
　　29.久食花生米止咳化痰
　　做法：花生米炒或煮熟.每日吃,不间断,痊愈后停用.
　　适用：润肺,化痰.治老年慢性支气管炎.注:有虚火实热症者勿食.
　　30.荞面蛋清治咳嗽不安
　　做法：荞麦面,鸡蛋清各适量,用鸡蛋清和荞麦面成团,每日几次用力涂擦胸部,有效.
　　适用：清热下气.用治胸满腹胀,咳嗽不安.
　　31.百合蜜治肺热烦咳
　　做法：新百合200克,蜂蜜适量.用蜜拦百合蒸软,时时含1片,吞液服食.
　　适用：清肺宁神.用治肺脏壅热,烦闷咳嗽.
　　32.秋梨膏止咳化痰
　　做法：秋梨20个、红枣1000克、鲜藕1500克、鲜姜300克、冰糖400克、蜂蜜适量.
　　适用：先将梨,枣,藕,姜捣烂取汁,加热熬膏,下冰糖溶化后,再以蜜收之.可早晚随意服用.清肺降火,止咳化痰,润燥生津,除烦解渴,消散酒毒,祛病养身,用治虚劳咳嗽,口干津亏,虚烦口渴及酒精中毒等.
　　33.燕窝参汤益肺止咳
　　做法：燕窝5克,西洋参5克.先将燕窝用清水浸透,摘去羽毛杂物,洗净,晾去水气.同西洋参一起放进烛盅内,注入八成满的开水,加盖,隔水炖3小时以上.饮用.
　　适用:养阴润燥,降火益气,用治肺胃阴虚而致的干咳,咳血,潮热,盗汗等,对心血管病咳喘患者更宜.
　　34.糖淹橘皮止咳化痰
　　做法：橘皮 ,白糖各适量.鲜橘皮或泡软的干橘皮适量,洗净,切成丝,放入铝锅,加大约桶皮重量一半的白糖,添水没过桶皮为度,大火煮沸后,再改用小火煮至余液将干时.将橘皮盛出放在盘内,待冷,再撤入大约桶皮重量一半的白糖,拌匀食用.
　　适用：润肺,燥湿,化痰,生津,治咳嗽多痰等.
　　35.蜜饯柚肉平喘化痰
　　做法：鲜柚子500克,蜂蜜250克,白酒适量,将柚肉去核,切块,放在瓶罐中,倒入白酒,封严浸闷一.再倒入铝锅中煮至余液将干时,加入蜂蜜,拌匀即成,待冷,装瓶备用.
　　适用：润肺,止咳,化痰,治咳嗽痰盛或老年咳喘等.
　　36.蜜饯双仁补肾益肺
　　做法：甜杏仁250克,核桃仁250克,蜂蜜500克.先将甜杏仁炒至黄色(勿焦),放在铝锅中加水煮1小时,再下核桃仁,收汁将干锅时,加入蜂蜜,拌匀,再沸即成,每服3克,日服2次.
　　适用：润肺补肾,经常食用,可治肺肾两虚性久咳,久喘等.
　　37.猪油蜜膏补虚润肺
　　做法:猪油100克,蜂蜜100克.将上述两味分别用小火煎煮至沸,停火晾温,共混合调匀即成.每次1汤匙,日服2次.
　　适用：润肺止咳,补虚,治肺燥咳嗽.
　　38.蚕豆花冰糖水治咯血
　　做法：蚕豆花9克,冰糖适量,共加水煎,日服2或3次.
　　适用：具有收敛作用,治咯血.
　　39.蕹菜白萝卜汁治咯血
　　做法：蕹菜(又称空心菜)全棵带根2棵,白萝卜1个,蜂蜜适量.蕹菜与白萝卜洗净,共捣烂绞汁一杯.用蜂蜜调服.
　　适用：治肺热引起的咯血.
　　40.芥菜姜汤祛痰止咳
　　做法：鲜芥菜80克,鲜姜10克,盐少许.将芥菜洗净后切成小块,生姜切片,加清水四碗煎至两碗,以食盐调味.每日分2次服,连用3日见效.
　　适用：宣肺止咳,疏风散寒.治风寒咳嗽,伴头痛鼻塞,四肢酸痛等.
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　　咳嗽也分“寒”和“热”
　　中医专家提醒,咳嗽和感冒一样,也要在先分清“寒咳”和“热咳”的基础上辨证治疗,否则吃错了,咳嗽反而会更加厉害.其实,要分清寒咳和热咳并不难.
　　从痰的性状可以区分寒热.寒咳的痰色稀白,呈泡沫状；热咳的痰色黄稠,不易咳出.
　　不过,早晨第一口痰是黄稠痰,并非就代表热咳.因为晚上睡着后,痰液的分泌渐多,停留于气道的水汽会随呼吸蒸发,结果,早上的痰液尤其是第一口痰,往往就变得特别浓浊.而之后的痰一般不会积聚得太多太稠,故白天的痰才更能反映寒热咳嗽的本质.
　　寒咳往往是感受风寒所致,多见于冬春两季；夏季吹空调受凉而表现为寒咳的,也不少见.寒咳还会有头痛、鼻塞、流清涕,或伴有怕冷、畏寒、无汗等症状.更重要的一个特点是,夜间咳嗽比白天严重.而热咳往往是感受风热所致,以夏秋较多见.热咳病人表现为咽干疼痛、口渴,常伴有发热、头痛、头晕.
　　当然,有些病证属于寒热虚实夹杂的,这需要医生的认真辨证.同时,由于抗生素的广泛使用,也给辨证治疗带来了困扰.此外,经抗生素治疗后,仍咳嗽不止者,其寒热属性也会发生改变,多数会由热性向寒性转化,表现出肺气虚寒特点,此时应行温肺化痰治疗,而不能再清热.