姜起源于中国黄河长江流域吗
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 19:30:31
姜起源于中国黄河长江流域吗
姜起源于中国黄河长江流域吗
姜起源于中国黄河长江流域吗
姜在我国是家喻户晓的调味佐料,作为药用也有悠久的历史.在西方则主要取香精,用于调配糕点和饮料.姜目前广泛栽培于世界各热带、亚热带地区,在东方栽培的历史更为悠久.但是它的原产地究竟在什么地方?一说印度,一说印度尼西亚,一说中国.从栽培姜的历史文献记载、出土文物、语源学等方面考证,中国是姜的栽培起源地.姜在我国有着悠久的栽培历史,而 ・ ・ 新编十万个为什么 "
#"!!且栽培的地域也很广.文献表明,春秋时代已有姜的记述.《论语・乡党》食不节要旨中有“不撤姜食”的记载.战国以后,有关姜的记载就更多了.《礼记・檀弓上》有“曾子曰:‘丧有疾,食肉饮酒,必有草木之滋焉.’以为姜桂之谓也”的记载.姜作为药用,《神农本草经》已列姜为中品,并有性味、主治的记述.在湖北江陵楚墓(望山二号墓)曾出土过外形完整的生姜,这是战国时代人们用姜作陪葬品的直接物证.上述记载可以证明姜是我国固有的名称.姜是一种喜欢温暖、湿润气候的植物,要求有一定的荫蔽和排水良好的土壤.但是过高的雨量以及夏季过高的温度,对其生长不利.因此,过冷过热的地方都不应考虑为姜的起源地.而我国古代黄河流域和长江流域是姜的栽培起源地是有可能的.!"""前年黄河流域同今日长江流域一样温暖潮湿,有十分丰富的亚热带动植物种类.如西安附近半坡村遗址就发现有獐和竹鼠类的亚热带动物骨骼化石,河南安阳殷墟还发现有#、水牛和野猪、象的化石.只是后来,由于气候变冷,森林遭受破坏,使得这种喜欢温暖、需要荫蔽、湿润的林下植物失去了自然生存的环境条件,因此渐次消失.如今,留下的只是人们栽培条件下的姜了.姜的栽培起源地,可能是中国古代的黄河流域和长江流域之间的地区.