怎样让冰箱更抗菌保鲜?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/08 01:38:45
怎样让冰箱更抗菌保鲜?怎样让冰箱更抗菌保鲜?怎样让冰箱更抗菌保鲜?抗菌冰箱和普通冰箱一样,对于放在其中的食品,除了有低温保鲜作用外,是没有消毒作用的.然而,合理使用,提高冰箱的保鲜效果却大有讲究.
怎样让冰箱更抗菌保鲜?
怎样让冰箱更抗菌保鲜?
怎样让冰箱更抗菌保鲜?
抗菌冰箱和普通冰箱一样,对于放在其中的食品,除了有低温保鲜作用外,是没有消毒作用的.然而,合理使用,提高冰箱的保鲜效果却大有讲究.
以下几点可以提高冰箱的保鲜效果.＊冰箱宜放在通风的地方,以利散热,并增加冰箱的制冷能力,一般要求冰箱与周壁的距离不少于10厘米.＊放在冰箱里的食品应尽量是新鲜的、干净的,因为质量好的食品,其微生物基数少,从而可减少繁殖后的微生物总数,且不易污染贮存在冰箱中其他食品.＊冷饮等直接入口食品应放在冷冻室的上层,冻鱼、冻肉放在下层,以防交叉污染.冷藏室的温度是上面低下面高,因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面,水果、蔬菜等放在下面（香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室内）,蛋和饮料放在门框上,让它们在适宜的温度环境中“各就各位”.＊放在冰箱里的食品都应有一定的包装（包括保鲜膜覆盖）,其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染,还可减少化霜次数.＊需冷冻的鱼、肉,应按家庭一次食用量的大小包装,防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味,同时也可省电.＊吃剩的饭菜最好先加热,待冷却后再放到冰箱里冷藏,如冷藏时间超过24小时,要回锅烧透后再吃.＊普通冰箱要定期融冰（自动除霜冰箱除外）,揩洗,最好用二氧化氯消毒剂再揩洗一遍.这种消毒剂不会产生有毒的卤代烃类化合物,不但可达到消毒的目的,而且可除去冰箱内的异味.