谁有菜粕的加工工艺?菜粕好坏如何鉴定?拜托各位大神那位高手有菜粕的加工工艺,怎么辨别一个好的菜粕?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/20 14:56:17
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那位高手有菜粕的加工工艺,怎么辨别一个好的菜粕?
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外观监控要点及储存的 质量控制、掺假与鉴定 外观监控要点 无霉变、结块、无苦味、色泽淡黄,有菜粕特有香味,黄色或者浅褐色不规则碎片；粉状色泽新鲜一致,有菜油香味.中性洗涤纤维为跟进积累指标.一般外观越红,蛋白质含量越低.水分控制在12%以下.目前植物油厂对油菜籽大都采用预榨—浸出的加工工艺.菜籽饼浸出时需添加溶剂油.菜粕中含磷1.29%,含脂肪8.6%,磷能自燃,白磷燃点为40℃,脂肪易燃,当气温升高时,易受空气氧化.据资料介绍:饼粕脂肪含量超过9%时容易发生燃烧.因此,菜粕内残留的溶剂油、白磷、脂肪就形成了自燃的物质基础.菜粕导热不良,热量就逐渐积聚,加之干湿不均,微生物发酵也产生热量,温度持续上升,乃至发生自燃.高温是促成菜粕发生自燃的条件.因燃烧处在中层,故不易发现,燃烧时表层温度约有升高,物料下凹,气味甚浓.深挖显黑色,有烟,无明火,温度高达90℃以上.菜粕与饲料成品生产之间的关系 菜粕颜色与饲料成品的颜色 菜粕与饲料成品的耐水性 当榨油过程中的蒸炒温度高,时间长,菜籽蛋白质的变性程度高,蛋白质黏性和弹性就损失严重,所得菜籽粕在制粒期间的吸水能力及可塑性均下降,从而使制得颗粒饲料耐水性下降 查看原帖>>
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