稀（NH4)2SO4为何不能提纯蛋白质

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/28 15:37:51

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稀（NH4)2SO4为何不能提纯蛋白质

稀（NH4)2SO4为何不能提纯蛋白质
所谓“盐析”要盐加的足够多才有用呢.
盐析的原理：蛋白质在水溶液中的溶解度是由蛋白质周围亲水基团与水形成水化膜的程度,以及蛋白质分子带有电荷的情况决定的.当用中性盐加入蛋白质溶液,中性盐对水分子的亲和力大于蛋白质,于是蛋白质分子周围的水化膜层减弱乃至消失.同时,中性盐加入蛋白质溶液后,由于离子强度发生改变,蛋白质表面电荷大量被中和,更加导致蛋白溶解度降低,使蛋白质分子之间聚集而沉淀.
蛋白质的浓度：盐析时,溶液中蛋白质的浓度对沉淀有双重影响,既可影响蛋白质沉淀极限,又可影响蛋白质的共沉作用.蛋白质浓度愈高,所需盐的饱和度极限愈低,但杂蛋白的共沉作用也随之增加,从而影响蛋白质的纯化.故常将血清以生理盐水作对倍稀释后再盐析.离子强度:各种蛋白质的沉淀要求不同的离子强度.例如当硫酸铵饱和度不同,析出的成分就不同,饱和度为50％时,少量白蛋白及大多数拟球蛋白析出；饱和度为33％时γ球蛋白析出.

盐类水解 NH4+H2O=NH3H2O+H+ 成酸。蛋白质变性

稀（NH4)2SO4为何不能提纯蛋白质 (NH4)2SO4-(NH4)2S2O3分离提纯麻烦说一下他们的结晶，性质，如不能分离提纯，请说明如何将后者转化为前者， (NH4)2SO4溶液能否促进蛋白质的水解 Fe2+,NH4+,SO4 2-,S2-不能在水溶液共存蛋白质溶液中加入（NH4）2SO4溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解,为什么 (NH4)2SO4+NaOH (nh4)2so4溶解度下列有关蛋白质的叙述不正确的是 ①向蛋白质溶液里加（NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质 ②蛋白质的分子能透过半透膜 ③蛋白质水解的最终产物是氨基酸 ④温度越高,酶对某些化学反应的催化效率为什么用饱和的(NH4)2SO4溶液可以区分食盐水和蛋白质溶液,Thanks~ （NH4)2SO4是什么肥料? (NH4）2SO4+KOH k+,NH4+,MnO4-,SO4(2-)为什么在强酸性环境下不能共存?RT 能不能用一种试剂鉴别AlCl3,Na2SO4,(NH4)2SO4,NH4Cl,能是什么,不能为什么 Fe3+ NH4+ SO4 2- SCN-在溶液中为什么不能大量共存? 为何NH4 +,Al 3+,SO4 2-,NO3 -可以在强酸性无色透明溶液中共存而硝酸铵,硫酸铵不会和强酸反应（两者不是弱酸吗?）,但Fe 3+,SO3 2-,Na +,S 2-不能在其中共存? H+ NH4+ Na+ AIO2-为何不能共存 [(NH4)2Fe(SO4)2·6H2O(硫酸亚铁铵晶体)]中加入少量稀NaOH溶液为什么不能生成NH3 (NH4)2Fe(SO4)2叫什么?