凡是蛋白质在等电点是都析出为什么不对

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 15:55:53
凡是蛋白质在等电点是都析出为什么不对凡是蛋白质在等电点是都析出为什么不对凡是蛋白质在等电点是都析出为什么不对在等电点时,蛋白质分子以双极离子存在,总净电荷为零,颗粒无电荷间的排斥作用,易凝集成大颗粒,

凡是蛋白质在等电点是都析出为什么不对
凡是蛋白质在等电点是都析出为什么不对

凡是蛋白质在等电点是都析出为什么不对
在等电点时,蛋白质分子以双极离子存在,总净电荷为零,颗粒无电荷间的排斥作用,易凝集成大颗粒,因而最不稳定,溶解度最小,易沉淀析出.而不是绝对析出

我不是学化学的,帮不了你。抱歉!

不一定会沉淀,因为蛋白质表面有亲水基团,只是在等电点的时候颗粒无电荷间的排斥作用,易凝集成大颗粒,因而最不稳定,溶解度最小,易沉淀析出。 在