法国十大主要产区及左岸右岸如何分类
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/23 13:30:52
法国十大主要产区及左岸右岸如何分类
法国十大主要产区及左岸右岸如何分类
法国十大主要产区及左岸右岸如何分类
提起葡萄酒,人们就会想到法国.虽然法国不是最早酿制葡萄酒的国家,也不是葡萄酒产量最大的国家,但却是拥有最多好酒的土地.法国生产世界上最优秀的葡萄酒,无论是波尔多的名庄、勃艮第价值连城的佳酿还是带贵族气息的香槟,都令世人倾倒. 法国的主要产区 法国有10大葡萄酒产区：波尔多、勃艮第、香槟区、宝祖利村、隆河谷、卢瓦河谷地、阿尔萨斯、普罗旺斯（科西嘉岛）、郎格多克和萨瓦.而其中,波尔多以产浓郁型的红葡萄酒著称,勃艮第则以产清淡型的红葡萄酒和清爽典雅型白葡萄酒著称,香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒. 然而,大家提供的资料中可以看出,波尔多是法国10大产区中最为著名的葡萄酒产区,但常常把波尔多酒庄挂在嘴边的你,知道波尔多还有左岸和右岸之分吗?波尔多被吉隆河穿过,分为左岸和右岸. 左岸 左岸的葡萄酒产区主要由美度和格拉芙两大区域构成,传统上合称为美度区.美度区内有4个最著名的村庄,它们分别是：圣达使提芬、菩依乐、圣祖利安和玛歌.在这4个著名的村庄里,盛产的葡萄酒则各有特色. 圣达使提芬：它是美度区四大名村中最靠北的村庄.圣达使提芬土质所出的酒大多沉重、单宁密集且甘实,未成熟时果味丰富. 菩依乐：它是左岸最出名的名村.拉菲、拉图这些闻名世界的一级名庄均在此村内.菩依乐是属于品酒家们的产区,它的酒不妥协,不刻意讨好,但独特的口味却让大部分品酒家们对它情有独钟. 圣祖利安：它是四大名村中最小的村,但它却是波尔多名村中葡萄酒平均质量最高的名村. 玛歌：它是四大名村中最大的一个,拥有最多的列级名庄.玛歌酒的特点是具有无敌的酒香,其酒香复杂而有层次.其酒质精致、幽雅、平稳、深沉和圆滑. 右岸 右岸主要有2个盛产葡萄酒的区域：宝物隆和圣达美隆. 宝物隆：在宝物隆,没有列级名庄分级制度,但它却是波尔多乃至当今世界上出产名贵稀酿最多的小区. 圣达美隆：它以种植梅乐葡萄为主,是波尔多最大的著名葡萄酒法定产区. 法国其他盛产葡萄酒的产区 隆河谷：位于法国东南部,里昂和普罗旺斯之间,传说这里是法国葡萄酒的发源地,也是法国葡萄酒的主要出口区,在法国出口的葡萄酒中,每4瓶就有1瓶来自隆河谷.由于独特的地理位置,使得这里的葡萄成熟度高,酒味饱满浓烈.隆河谷的葡萄酒放置在橡木桶的时间很短,令酒味充满着天然的果香,这也是迷人的重要原因. 阿尔萨斯：位于莱茵河畔的阿尔萨斯可称之为法国最美丽的葡萄酒产区,主要以盛产白葡萄酒为主,多以单一葡萄酿制,有着细腻的花香和果香,是世界上最优秀的白葡萄酒产区之一. 普罗旺斯：位于法国南部阳光灿烂、薰衣草飘香的葡萄产区,是法国最主要的桃红葡萄酒产区,桃红葡萄酒圆润爽口、清爽迷人. 萨瓦：黄葡萄酒是此区的一大特色,这种干白葡萄酒发酵之后,在橡木桶里存储六年以上,不采用添桶程序,因为氧化的关系,微生物会在酒的表面形成一层白色的霉花,阻止了酒的过度氧化,此酒装瓶之后可以存放上几十年甚至上百年不坏,而且香味强烈,余香持久. 西南产区：这个出产全世界最著名的鹅肝酱和松露的地区,同时也盛产各式各样的葡萄酒.西南产区邻近波尔多,有“小波尔多”之称,但价格就便宜很多.