适应榨菜的生长气候环境

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/22 16:13:23
适应榨菜的生长气候环境适应榨菜的生长气候环境适应榨菜的生长气候环境食用榨菜是十字花科芥菜茎部的瘤状突起(俗称菜头)加工制成.原产于四川东部.含丰富的维生素、蛋白质、糖、矿物质和氨基酸,实为佐餐佳品.尤

适应榨菜的生长气候环境
适应榨菜的生长气候环境

适应榨菜的生长气候环境
食用榨菜是十字花科芥菜茎部的瘤状突起(俗称菜头)加工制成.原产于四川东部.含丰富的维生素、蛋白质、糖、矿物质和氨基酸,实为佐餐佳品.尤以四川榨菜脆嫩鲜美,香味独具.榨菜的生产栽培受气侯条件影响极大.在四川,一般是秋季“白露”前后育苗移栽,冬季茎体膨大,于二月份菜头还未完全成熟(保证脆嫩)时收获加工.据实验和考证,种籽在吸收自身体重80—90%的水份后,在适宜的温度条件下就开始萌动,其出苗时间长短,成活率高低健壮与否,直接受温度影
响.