野生蘑菇怎么清洗
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/23 06:20:33
野生蘑菇怎么清洗野生蘑菇怎么清洗野生蘑菇怎么清洗蘑菇菌盖营养含量最高,到末端的时候营养成分逐步减少,因此一般把根最末端的部分剪下去,这是最理想的吃法.在清洗时,由于蘑菇表面有黏液,泥沙粘在上面,不易洗
野生蘑菇怎么清洗
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野生蘑菇怎么清洗
蘑菇菌盖营养含量最高,到末端的时候营养成分逐步减少,因此一般把根最末端的部分剪下去,这是最理想的吃法.
在清洗时,由于蘑菇表面有黏液,泥沙粘在上面,不易洗净.可在水里先放点食盐搅拌使其溶解,然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗,或者放在淘米水中洗,这样泥沙就很容易洗掉；另外,洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉,因为这个部位用盐水泡过也不易洗净.
需要注意的是,蘑菇就像海绵,可以吸水.因此不要长时间浸泡.在泡干菇的时候,可不停晃动水,能让它发得更快.