酿糯米酒,除了产生气体,还产生什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 12:17:18
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除了产生气体的同时还会产生乙醇,也就是通常所说的酒精,之所以会产生酒精是因为酒曲实际就是一种催化剂,他与淀粉的相互作用,将淀粉转化成乙醇。