半乳糖是不是还原糖?为什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 21:36:29
半乳糖是不是还原糖?为什么?半乳糖是不是还原糖?为什么?半乳糖是不是还原糖?为什么?半乳糖是还原糖,因为它有潜在的自由醛基(半缩醛羟基).所有的单糖(包括半乳糖)都属于还原糖.是对于上楼人说的:半乳糖

半乳糖是不是还原糖?为什么?
半乳糖是不是还原糖?为什么?

半乳糖是不是还原糖?为什么?
半乳糖是还原糖,因为它有潜在的自由醛基(半缩醛羟基).
所有的单糖(包括半乳糖)都属于还原糖.

对于上楼人说的:半乳糖是还原糖,因为它有潜在的自由醛基(半缩醛羟基)。 \x0d以上是对的,下面是错的。所有的单糖(包括半乳糖)是不都属于还原糖。
学无止境iewwei大哥,在化学里,果糖不含有醛基,它之所以有还原性是因为它溶解后的水溶液中含有醛基而已,所以说果糖本身是没有还原性。\x0d...

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对于上楼人说的:半乳糖是还原糖,因为它有潜在的自由醛基(半缩醛羟基)。 \x0d以上是对的,下面是错的。所有的单糖(包括半乳糖)是不都属于还原糖。
学无止境iewwei大哥,在化学里,果糖不含有醛基,它之所以有还原性是因为它溶解后的水溶液中含有醛基而已,所以说果糖本身是没有还原性。\x0d

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能够开环具有还原性的糖都是还原性糖(被fehling试剂氧化),他不仅包括了单糖也包括了多糖还包括了糖醇。
比如:麦芽糖是双糖但能开环为醛基所以是还原糖,而蔗糖异头体羟基缩合不能开环,所以不是还原糖。
王镜岩《生物化学》中:单糖,所有的醛糖都是还原糖,许多酮糖也是还原糖。
没有说酮糖的绝对是还原糖。
要判断酮糖是否还原糖,要看是否存在异头体羟基。如果不存在...

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能够开环具有还原性的糖都是还原性糖(被fehling试剂氧化),他不仅包括了单糖也包括了多糖还包括了糖醇。
比如:麦芽糖是双糖但能开环为醛基所以是还原糖,而蔗糖异头体羟基缩合不能开环,所以不是还原糖。
王镜岩《生物化学》中:单糖,所有的醛糖都是还原糖,许多酮糖也是还原糖。
没有说酮糖的绝对是还原糖。
要判断酮糖是否还原糖,要看是否存在异头体羟基。如果不存在异头体羟基一定不具有还原性。

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是还原糖

课标教材必修1有“还原糖的检测和观察”的实验,对于还原糖只举了葡萄糖、果糖两个例子。那么,中学教材中涉及的糖类物质中,还有哪些是还原糖呢?
(1)单糖:所有的醛糖都是还原糖,如葡萄糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖;许多酮糖也是还原糖,例如果糖,因为它在碱性溶液中能异构化为醛糖。一句话,中学教材中提到过的单糖都是还原糖。
(2)二糖:蔗糖是非还原糖,乳糖和麦芽糖是还原糖。
(3)多...

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课标教材必修1有“还原糖的检测和观察”的实验,对于还原糖只举了葡萄糖、果糖两个例子。那么,中学教材中涉及的糖类物质中,还有哪些是还原糖呢?
(1)单糖:所有的醛糖都是还原糖,如葡萄糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖;许多酮糖也是还原糖,例如果糖,因为它在碱性溶液中能异构化为醛糖。一句话,中学教材中提到过的单糖都是还原糖。
(2)二糖:蔗糖是非还原糖,乳糖和麦芽糖是还原糖。
(3)多糖:所有多糖都是非还原糖,因为一个很大的多糖分子只有一个还原末端。

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