大蒜上长的绿绿的芽能吃吗?大蒜放久了,里面长出来绿绿的芽,那绿绿的芽能吃吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 03:17:46
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大蒜上长的绿绿的芽能吃吗?
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大蒜长的芽就是蒜苗啊!蒜苗又叫蒜薹、蒜毫,是大蒜的花茎.蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受.青蒜,有的地方也称它为蒜苗,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,但无蒜的刺激性,常被作为蔬菜烹制,川菜制作回锅肉时更是不可少的配菜.功效：蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效.蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成.它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生.适合人群：一般人都可食用.适用量：每餐60克.温馨提示：不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低.消化功能不佳的人宜少吃.过量食用会影响视力.有肝病的人过量食用,有可能造成肝功能障碍,引起肝病加重.蒜苗拌黄豆 ≮美食原料≯ 蒜苗200克,黄豆80克,辣椒油10克,精盐6克,味精、花椒、大料各少许.≮美食做法≯ 1、将蒜苗择洗干净,切成小丁,用开不烫一下,捞出沥干水分,装盘.2、将黄豆淘洗干净,放入锅内加水(以浸过黄豆为度)、花椒、大料煮成五香豆,熟后捞出沥水,放在蒜苗上面,加入精盐、味精、辣椒油拌匀即成.≮烹饪关键≯ 黄豆泡胀后再煮,可省时省火.≮美食特色≯ 色艳味美.
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大蒜芽是否有毒男40:专家,你们好.请问久放家里的大蒜长出了芽,这样的大蒜能吃吗?这样的大蒜有毒吗?不清楚
大蒜能不能放在水里养?大部分人都是把大蒜插到盆的土里,就可以长蒜苗了,我想知道能不能放到水里.好看点 呵呵
春天的大蒜放久了,长出了小苗苗的还能吃吗?
春天的大蒜放久了,长出了小苗苗的还能吃吗?
放干了的大蒜怎么办
长了芽的大蒜能吃吗?
请问,长了苗的大蒜还能吃么?
大蒜的主要功能大蒜作用
去瓶子里的大蒜味瓶子里泡过大蒜,有味了怎么去啊
大蒜变绿了有毒吗捣碎了的大蒜加了盐,放上几天,绿了还能吃吗?会不会有毒?
需要帮助.优良大蒜、营养大蒜、好吃大蒜的英文翻译（准确的）越快越好.谢谢了.
泡菜坛里的大蒜变绿了,还能吃吗,
泡菜坛里的大蒜变成蓝色了是为什么?
大蒜的作用大蒜治疗流感吗
红大蒜与白大蒜的区别
观察大蒜种大蒜的体会.
种植大蒜与观察大蒜的体会