薄和叶有什么作用
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/28 06:10:29
薄和叶有什么作用
薄和叶有什么作用
薄和叶有什么作用
薄荷叶具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷,学名：Menthaspp,利用部位：叶,使用份量：10克,冲泡方式：以热开水冲泡,待香味溢出即可.
★饮用宜忌：怀孕期间的妇女应避免使用.又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的妇女也不宜多用；且因薄荷芳香辛散之故,所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用.此外,薄荷的成分容易因受热而挥发失效,所以宜在水滚后再放入.而其具醒脑、兴奋的效果,故晩上不宜饮用过多,以免造成睡眠困扰.
◆健康功效：薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份.记载薄荷「主贼风伤寒,发汗,治恶气心腹胀痛.」；中医也认为薄荷「性凉味辛,有宣散风热、淸头目、透疹之功」,知其具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗,与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用.薄荷入茶饮,可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛,改善感冐发烧、咽喉、肿痛,并消除头痛、牙痛、恶心感,及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘丢等症状,且可缓和头痛,促进新陈代谢,对于呼吸道的发炎症状有治疗作用；还可降低血压、滋补心脏.其淸凉香气,还可平缓紧张愤怒的情绪,能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠.
◆生活应用：新鲜薄荷常用于制作料理或甜点,以去除鱼及羊肉腥味,或搭配水果及甜点,用以提味；也可做成消炎消肿的润肤水.另外,可将生叶揉碎把汁液涂在虫咬、太阳穴、或及肌肉酸痛的部分,以达亸到止痒、止痛消肿,减轻酸痛的效果.亁薄荷则可用于泡澡,以缓和肩膀酸痛、神经痛；也能制成收敛水净化肌肤,或各式手工艺品.也因其有提神醒脑、舒缓肌肉及止痛的作用,所以也是制作各种药油、药膏不可或缺的重要成分、且薄荷也常被制成如香皂、牙膏及除臭剂等商品贩卖.
◆保存：新鲜薄荷宜包入塑料袋中,置入冰箱泠藏；或放入置冰盒,作成冰块保存.干燥薄荷可放入密封罐、保鲜盒中,摆于干燥、阴凉通风处保存,或放入冰箱泠藏.
薄荷汤：将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水焯一下,放少许盐、香油,有神清气爽、解毒败火之功效.
薄荷凉茶：新鲜薄荷清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖,自然冷却后,日服3-5杯.自然清凉解暑,通体舒坦,精力倍增.
薄荷粥：薄荷15克煎汤,放入粳米60克煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,再煮沸即可,可供早晚餐温热服食.
薄荷冰：清水4碗煮至沸腾,加入薄荷煮开5分钟,将薄荷水放入冰格,做成冰粒,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼.夏天气温高,人们经常出入冷气的地方,很容易患上感冒.要防治感冒,又想利咽生津,最好食用薄荷冰.
薄荷茶：用薄荷泡茶喝,泡法同普通茶叶一样,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,而且泡茶喝之有清凉感,是清热利尿的良药.
薄荷酒：准备薄荷油10克,米酒50毫升,黄酒0.05升,将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起,早晚空腹饮用即可,有清热、解毒、健胃、清咽的功效.
金银薄荷茶：将薄荷,金银花用沸水冲泡,加盖闷5分钟,加入蜂蜜即可.
适用：痱子
提醒：薄荷味属凉,不可久服.
抗疲劳饮料：黄瓜-黄豆的新鲜组合
所需时间：5分钟
配料(供四人食用)：一根黄瓜,1/2升豆浆,3根薄荷
准备方法：
1、把黄瓜去皮.放入切碎机碾碎.
2、加入豆浆,择好的薄荷叶.搅拌.
3、即使食用.
食疗方法
薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服.在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等.