白色的豆腐乳和红色的豆腐乳有什么区别啊?RT、还有青豆腐乳. 他们都有什么区别?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/06 04:18:16
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当然是颜色不一样啊,白色的不辣(也会有辣的),红色的不辣(就是咸了点)做火锅酱料不错.白色腐乳在生产时不加红曲,使其保持本色;腐乳坯加红曲即红腐乳;青色腐乳是指臭腐乳,又称青方,它在腌制过程中加入了苦浆水、盐水,呈豆青色.