如果将茶皂素去除,茶籽饼粕可以食用吗?如何将茶籽饼粕中可食用成分完全提取?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 13:11:47
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应该可以,因为茶油是优良的食用油,茶饼粕中也含有相当多的蛋白质及抗氧化、降低血脂的物质.一般情况下提取其可食用部分都是将其水解,美中不足的是抗氧化质等很多珍贵物质都被破坏了.