苹果切块后怎样在常温下保鲜
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/18 22:38:19
苹果切块后怎样在常温下保鲜苹果切块后怎样在常温下保鲜苹果切块后怎样在常温下保鲜切好的苹果用盐水泡十分钟或者直接用少量的盐拌一下,都可以避免苹果氧化.原理是由于好氧菌代谢是只边黑,而加盐以后使细菌脱水而
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切好的苹果用盐水泡十分钟或者直接用少量的盐拌一下,都可以避免苹果氧化.原理是由于好氧菌代谢是只边黑,而加盐以后使细菌脱水而死,所以就不会变黑.泡了盐水之后的苹果可以加沙拉酱的,不会有任何影响.就像我们炒菜除了盐还会放很多调味料,没关系的.
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