烤鸭如何烤的皮脆

烤鸭如何烤的皮脆 烤鸭怎样知道鸭子已经烤熟?如何分辨出未熟的烤鸭和已熟的烤鸭? 烤鸭用什么烤 烤鸭怎样烤 我是刚开始做烤鸭的,用煤气的那种炉子,如何可以让烤鸭烤出来时金黄色的呢?还有就是用煤气旋转炉烤的好吃,还是用木炭烤的好吃呢?差别在哪.愿求师傅指教一二啊! 为什么烤出来出炉的烤鸭冷了以后皮是硬的 烤鸭配方谁知道烤鸭的配方? 做烤鸭怎么做到金黄色的烤鸭 烤鸭用的麦芽糖水如何保存我刚学做烤鸭 ,做烤鸭上色时要用到麦芽糖水 但我不知道这种麦芽糖水怎么保存. 烤鸭的做法《配方》 烤鸭皮水配方 请问您个问题.穿骨香手撕烤鸭为什么我做出来鸭子不干.味道是够了就是里面太湿了.我是用旋转烤炉烤的.先大水250烤20分钟,在用小火烤1个小时半,在烤鸭背先用230烤20分钟,在小火40分钟.但里 北京烤鸭有真空包装的吗?全聚德的烤鸭有真空包装的吗?还有真空的和现烤的鸭味道差距是不是很大? 烤鸭的做法哪里有教烤鸭技术 烤鸭皮水怎么配制 烤鸭制作 哪里有教做烤鸭的 想学烤鸭去哪里 烤箱如何烤地瓜 如何烤土豆条