如何洗大肠
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/25 10:53:53
如何洗大肠如何洗大肠如何洗大肠方法一1、盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去粘液后,将盐和面粉撒在肠内肠外,反复揉搓,用清水冲干净,入滚水后捞起,刮去污物.2、料酒.将在经第一步程序处理后的大肠
如何洗大肠
如何洗大肠
如何洗大肠
方法一
1、盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去粘液后,将盐和面粉撒在肠内肠外,反复揉搓,用清水冲干净,入滚水后捞起,刮去污物.
2、料酒.将在经第一步程序处理后的大肠,放入容器,倒入料酒,里外反复搓洗,然后清水漂洗一遍.
3、淘米水.将处理过的大肠再放在淘米水中清洗,可以更好的去除异味.
方法二
在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净.
1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净.
2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味.
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好.
4、用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除.
5、秘方：用面粉及醋分别洗几遍即可.
方法三
先将猪大肠放在一个盆里,然后在盆里放入生粉、食盐,用手慢慢地抓,抓大概二、三分钟,将猪大肠清先干净,再放入生粉、食盐和一点醋,用手搓洗四、五分钟,再将猪大肠翻过来再搓洗几分钟,最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了.