四川话的“甜叫头”泡菜,原料是葱还是蒜?

四川话的“甜叫头”泡菜,原料是葱还是蒜? 泡菜是酸性还是碱性 泡菜是酸性还是碱性 制作泡菜时里面的是酵母菌还是乳酸菌? 泡菜坛子口上面的水是开水还是冷水 泡菜水是清澈的还是有点浑浊 泡菜里面的水是自来水还是开水 泡菜 发酵 腌制求问,泡菜是发酵还是腌制的?还是两者兼备?国内有什么有特色的泡菜?懂思密达的也说下吧~ “莫死蠢死蠢的”啥意思?是重庆话还是四川话? （1）制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料,原因是【】.（2）制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为【】 泡菜需要哪些材料及步骤,其中辣椒粉是用粗的好还是细的好?我说的是韩国泡菜 我严格按做泡菜的程序来做泡菜,为什么泡菜上还是有泡沫? 我严格按做泡菜的程序来做泡菜,为什么泡菜上还是有泡沫? 哪些原料可以同时做泡菜,我的意思是哪些菜可以搭配在一起同时泡? 四川话是南方语种还是北方语种? 做泡菜用什么坛子?是用表面有釉的,还是里外都有釉的? 密封坛内的泡菜能长时间保存,是因为产生了乳酸还是酒精? 瓜滴呦.宝戳戳的,还是曼好玩滴,哈哈,瓜怂瓜怂的.貌似是四川话,