豆浆为什么会有沉淀
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 06:47:21
豆浆为什么会有沉淀
豆浆为什么会有沉淀
豆浆为什么会有沉淀
用豆浆机现做的豆浆有沉淀很正常.一是浓度高、没过滤.二来,不知你泡豆子了没,泡过的豆子打得细.三来,你打的豆浆没有掺水,外面卖的就很难说了!
家庭传统做法：
1.黄豆原形
2.浸泡5~6小时后
3.用搅拌器磨碎
4.中火边搅边煮
5.滤完成品跟黄豆渣
其中煮豆浆的要领
浸泡过的黄豆放进果汁机磨好以后,就可以下锅去煮了.磨好的黄豆如果不先过滤,连豆渣一起煮的话,豆渣很容易会沈淀在锅底而烧焦,使得豆浆出现焦味,所以煮时要一直不停地搅动,比较麻烦,但是煮出来的豆浆很好喝.
有经验的豆浆店老板告诉我们,煮豆浆时最好让它多煮沸几次,可以去除豆子的青涩味道.当豆浆煮沸时会冒出来,这时先将炉火关小,稍待一会让豆浆凉一点后再加大炉火,这样煮沸两三次以后,喝起来会更好喝.
现代流行做法：
豆浆机
要想买到一台称心如意的好豆浆机,需要从多方面加以比较验证,以下为您提供几点参考建议：
1、视家庭人口多少选择：在选购豆浆机时,可根据家庭人口的多少选择不同容量豆浆机,假如您家是1－2人,建议选择800－1000ml,假如您家是2－3人,建议选择1000－1300ml,假如您家在4人以上,建议选择1200－1500ml的豆浆机.
2、看品牌：在选名牌的同时,还要看是不是专业豆浆机品牌,现在有不少品牌豆浆机并非自产,而是从别的生产商处采购后贴上自己的牌子,因此,选择豆浆机专业品牌就比较重要.
3、看质量：好豆浆机一般所用的材质和配件均为上等,有不少是进口的.另外,还要看看该机所获得的权威认证和权威质量保证称号,如中国强制认证（即3C认证）、欧盟CE认证、质量免检、企业ISO9001国际质量体系认证等.
4、看机器的构造和设计：
主要看是否具有这样几项先进技术：
“文火熬煮技术”是目前豆浆机领域最先进的一项技术,使豆浆熬得更透,均质效果好,粘稠度和乳化程度非常高,口感细腻均匀,更利于人体吸收.
“浓香技术”所做的豆浆的浓度比普通机型提高49．8％,加上合理的延煮时间,香浓味足,口感美妙.
“智能不粘技术”使得煮浆时不糊锅、不粘锅,豆浆达到较好的乳化效果,使得机器的清洗更加方便.
5、看某些特殊功能是否合理和必要：如有的宣称能保温贮存,有的在豆浆机中直接泡豆定时制作,有的建议消费者打干豆等,实际上,豆浆保温贮存易变质,只宜冷藏保存；而利用定时功能直接用泡豆的水做豆浆,既不卫生也做不出好口味；用干豆直接做豆浆则影响出浆率、影响营养吸收.
总之,消费者在选购豆浆机时要具体问题具体分析,不可轻信一些厂商的片面之词,以免买回不合适的产品.
农村普遍做法
1.黄豆原形
2.浸泡5~6小时后
3.碾碎
4.中火边搅边煮
5.滤完成品跟黄豆渣