水的这个物理性质?阅读下面一段材料: 水在完全静止、没有结晶核心的状态下,水可以忍到-70℃也不结冰,但是此时若受震动,或由尘埃、冰晶等进入,水便会立即变成固态的冰,并升温至0℃

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 18:56:33
水的这个物理性质?阅读下面一段材料:水在完全静止、没有结晶核心的状态下,水可以忍到-70℃也不结冰,但是此时若受震动,或由尘埃、冰晶等进入,水便会立即变成固态的冰,并升温至0℃水的这个物理性质?阅读下

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水的这个物理性质?
阅读下面一段材料:
水在完全静止、没有结晶核心的状态下,水可以忍到-70℃也不结冰,但是此时若受震动,或由尘埃、冰晶等进入,水便会立即变成固态的冰,并升温至0℃;若给水格外平稳地加热,水能熬到150℃而不沸腾,这时的水被人们称为过热水,此时如有微小扰动,过热水就会立刻沸腾,并迅速降温至100℃.
这段话如何理解,为什么会这样,请给出科学、合理的解释,谢谢!

水的这个物理性质?阅读下面一段材料: 水在完全静止、没有结晶核心的状态下,水可以忍到-70℃也不结冰,但是此时若受震动,或由尘埃、冰晶等进入,水便会立即变成固态的冰,并升温至0℃
就像是雨的形成,只有水蒸气是形不成雨的,还要有微尘等凝结核.
在温度很低或很高的情况下可能是破坏了分子间的平衡导致结冰和沸腾的
过热水沸腾的时候蒸发出来的水放出热量,温度会迅速下降到100度.

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