羊肚菌的功效与作用日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成.3.羊肚菌所含丰富的...羊肚菌性平,味甘寒,无毒； 有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/26 19:10:51
羊肚菌的功效与作用日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成.3.羊肚菌所含丰富的...羊肚菌性平,味甘寒,无毒； 有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾
羊肚菌的功效与作用
日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成.3.羊肚菌所含丰富的...羊肚菌性平,味甘寒,无毒； 有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健...可抵抗癌证的入顷入!
羊肚菌的功效与作用日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成.3.羊肚菌所含丰富的...羊肚菌性平,味甘寒,无毒； 有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾
羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑.
拉丁名：Morehella esculenta (L. ) Pers
分类：真菌学分类属盘菌目,羊肚菌科,羊肚菌属.
分布：我国河南,陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区.
基本介绍：子实体较小或中等,6-14.5cm,菌盖不规则圆形,长圆形,长4-6cm,宽4-6cm.表面形成许多凹坑,似羊肚状,淡黄褐色,柄白色,长5-7cm,宽粗2-2.5cm,有浅纵沟,基部稍膨大,生长于阔叶林地上及路旁,单生或群生.
可食用,味道鲜美,是一种优良食用菌.可药用,益肠胃,化痰理气.含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等7种人体必需氨基酸.可利用发酵罐培养菌丝体.羊肚菌为真菌植物问真菌羊肚菌Morchellaesculenta（13）Pers. 尖顶羊肚菌M.conicaPers. 的子实体.羊肚茵每百克干品含蛋白质24.5 克,脂肪2.6 克,碳水化合物39.7 克,还含有多种维生素和矿物质.
药用价值
【药 名】：羊肚菌
【来 源】：为菌类植物药羊肚菌科植物羊肚菌的全草.
【功 效】：和胃消食、理气化痰.
【主 治】：用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳.
【性味归经】：甘,平.入脾、胃二经.
【用法用量】：内服： 15一30克,水煎服.
【动植物资源分布】：分布于山西、甘肃、青海、新疆、四川、云南等省区.
【考 证】：始载于《新华本草纲要》.
【生药材鉴定】：除此正品外,尚有国产羊肚菌属多种,如：黑脉羊肚菌、圆锥羊肚菌、美味羊肚菌、皱柄羊肚菌,以上种类与本品有类似功效,入药时往往杂用.
营养分析
1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用；
2. 日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成.
3. 羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活；另方面能加强维生素E的抗氧化作用.硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险.
适宜人群
一般人群均可食用,最适宜中老年人、阳痿、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用.
食疗作用
羊肚菌性平,味甘寒,无毒；
有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效.